veganinspo: Tofu Katsu with Chilli Sauce

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Tofu Katsu with Chilli Sauce

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Pollo con salsa de champiñones

Ingredientes para pollo con salsa de champiñones

*Cuatro filetes de pechuga de pollo
*250 gramos de champiñones
*Media taza de vino blanco
*Dos cucharadas de mantequilla
*Dos cucharadas de harina
*Una taza de crema de leche
*Media taza de leche
*Ocho papas amarillas
*Un huevo
*80 gramos de queso mozzarella
*Harina
*Aceite en cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo con salsa de champiñones?

En una sartén con aceite bien caliente, sellamos el pollo.

En una olla derretimos la mantequilla, agregamos la harina, la crema de leche y la leche, sin dejar de mover y preparamos una salsa blanca.

Aparte salteamos los champiñones, añadimos el vino blanco. Dejamos que se evapore el vino y mezclamos con la salsa blanca. Reservamos.

Sancochamos las papas amarillas y la pasamos por el prensa papas. Agregamos el huevo, salpimentamos al gusto y formamos las croquetas colocando el queso en el centro. Pasamos por harina y las freímos hasta que estén doradas. Bañamos el pollo con la salsa blanca de champiñones y servimos con las croquetas.

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Pollo al curry con espagueti

Ingredientes para pollo al curry con espagueti

*Cuatro filetes de pechuga de pollo
*Una cucharada de curry, al ras, en polvo
*Dos tazas de crema de leche
*600 gramos de espagueti
*Dos cucharadas de perejil picadito
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo al curry con espagueti?

Cortamos el pollo en cubos y lo sellamos. Aparte derretimos la mantequilla, agregamos el curry y la crema de leche y dejamos reducir un poco.

Añadimos el pollo y dejamos que hierva unos diez minutos.

Aparte, sancochamos los espaguetis al dente y añadimos la mezcla de mantequilla con curry, aderezamos con sal, pimienta y perejil. Servimos los espaguetis acompañado con esta salsa de pollo al curry.

greatfoodlifestyle: Peppermint Fudge Snowballs are made with...

greatfoodlifestyle:

Peppermint Fudge Snowballs are made with dates, cocoa powder, and other healthy ingredients.  They’re like Christmasy no-bake energy bites, that are really fun to make and eat.  The kids love them!  Vegan and Paleo. 

Recipe Here

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tango-mango: Avocado toast. I realize this seems like lame...

tango-mango:

Avocado toast. 

I realize this seems like lame post du jour, but I’m sick and this is all I can muster today. 

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comiendoenboston: Drool

comiendoenboston:

Drool

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