Chop suey de cerdo

Ingredientes para Chop suey de cerdo (cuatro porciones)

*300 gramos de carne de cerdo

*100 gramos de frejol chino

*Un pimiento

*Tres hojas de col picada

*Cebolla china en cantidad necesaria

*Dos cucharadas de salsa de sillao (salsa de soya)

*Media taza de caldo

*Una cucharadita de chuño o fécula de maíz

*Sal y pimienta al gusto

*Sazonador al gusto

*Tres cucharadas de aceite

¿Cómo se prepara Chop suey de cerdo?

Calentamos el aceite en una sartén o wok, echamos la carne cortada en lonjas, sazonamos con sillao y sal. Reservamos.

Salteamos las verduras condimentadas, añadimos el sillao con el caldo de pollo y espesamos con el chuño.

Incorporamos la carne de cerdo y servimos con arroz chaufa o simplemente con arroz blanco.

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