Ingredientes para pescado al ajo
*Diez gramos de ajos
*Media cucharada de perejil picado
*30 gramos de mantequilla
*Dos rodajas de limón
*10 ml de jugo de limón
*Harina en cantidad necesaria
*Una pizca de sal
*Una pizca de pimienta negra molida
*Brócoli cocido
¿Cómo se prepara pescado al ajo?
Sazonamos los filetes de pescado con jugo de limón, sal, pimienta y la mitad del ajo. Espolvoreamos con harina y la freímos en la mitad de la mantequilla. Retiramos y reservamos.
En una sartén aparte, rehogamos el resto de ajo y el perejil en el resto de la mantequilla, por unos minutos.
Servimos el pescado con la salsa ajo y mantequilla. Adornamos con las rodajas de limón y acompañamos con el brócoli cocido.
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