Caldo de ave

Esta es una receta sencilla y nutritiva, ideal para una persona convaleciente.

Ingredientes para caldo de ave

*Una carcasa de pollo o de pavo
*Una pechuga de gallina
*Una cebolla pequeña
*Una zanahoria
*Una ramita de apio
*Una taza y media de agua
*Sal al gusto

¿Cómo se prepara caldo de ave?

Cortamos la carcasa, la pechuga de gallina y las verduras en trozos para que alcancen en la olla.

Introducimos todos los ingredientes a la olla y dejamos cocer durante una hora o hasta que la pechuga esté suave.

Retiramos todos los ingredientes y colamos el caldo y listo nuestra entrada.

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