Pulpo a la vinagreta

Ingredientes para pulpo a la vinagreta

*50 ml de aceite
*Una cebolla
*Un pimiento rojo
*Un pimiento verde
*Un kilo de pulpo
*Una pizca de sal
*25 ml de vinagre

¿Cómo se prepara pulpo a la vinagreta?

Cocinamos el pulpo hasta que esté tierno, una hora aproximadamente o 20 minutos si es en olla a presión.

Retiramos el pulpo y dejamos enfriar, picamos en láminas finas y añadimos la vinagreta, que preparamos con el resto de los ingredientes, finamente picados y mezclados.

Es una receta muy sencilla, rápida y deliciosa.