Pollo atomatado

Ingredientes para pollo atomatado (seis porciones)

*Seis presas de pollo

*Media taza de aceite

*Una cebolla finamente picada

*Dos dientes de ajo finamente picados

*Dos zanahorias en rodajas

*Un cubo de caldo de carne

*Un sobre de salsa de tomates

*Sal y pimienta al gusto

*Arroz y papa para acompañar

¿Cómo se prepara pollo atomatado?

Salteamos la cebolla y el ajo en el aceite caliente, agregamos el pollo, las zanahorias y la tableta de caldo disuelta en tres tazas de agua caliente y la salsa de tomate, condimentamos con sal y pimienta al gusto.

Dejamos hervir a fuego bajo hasta que este cocido completamente, la salsa debe quedar espesa, si es muy espesa añadimos un poco de agua.

Servimos acompañado con arroz y papa sancochada.

Video relacionado



Pollo con tomate: