Costilla de res asada

Ingredientes para costilla de res asada

*Una costilla de res
*Sal gruesa, en grano o para parrilla en cantidad necesaria
*Agua en cantidad necesaria

¿Cómo se prepara costilla de res asada?

Echamos un poco de agua a la carne de res y echamos sal abundantemente sin temor, llevamos a la parrilla por espacio de unas cinco horas a fuego bajo, por la parte de la costilla, volteamos y dejamos cocer unas dos horas más. Retiramos del fuego y quitamos la sal excedente.

Dejamos reposar por unos quince minutos y servimos. Acompañamos con una guarnición que más sea de su agrado.

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