Trocitos de pollo al horno

Ingredientes para trocitos de pollo al horno (cuatro porciones)

*Medio kilo de pechuga de pollo, deshuesada, sin piel y cortada en pequeños trozos

*Un huevo

*Dos cucharadas de leche baja en grasa

*Tres tazas de hojuelas de maíz trituradas (cornflakes)

*Dos cucharadas de condimento italiano

*Un cuarto de taza de aderezo ranchero sin grasa

*Aceite en cantidad necesaria

¿Cómo se prepara trocitos de pollo al horno?

Precalentamos el horno a 200 °C.

En un bol pequeño, batimos con un tenedor el huevo con la leche. Colocamos las hojuelas de maíz en una bolsa de plástico y las trituramos finamente. Añadimos el condimento italiano a las hojuelas y las mezclamos bien.

Pasamos los trozos de pollo por la mezcla de huevo y luego lo empanizamos agitándolos dentro de la bolsa de hojuelas de maíz, luego los pasamos a una cacerola para hornear untada con aceite.

Llevamos la cacerola al horno y dejamos hornear durante 15 minutos. Retiramos del horno y servimos los trocitos de pollo acompañado con una salsa barbeque, salsa cátchup o mostaza. Podemos incluir una ensalada fresca y sencilla.

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