Este es un pintxo curioso y original. Si te gusta la nata tienes que probar la nata al foie. Cuando se mezcla con el resto de elementos produce una maravillosa sensación al paladar. Además viste bien en el plato ;) Que lo disfrutéis :)
Ingredientes ( para 8 personas):
- 24 lonchitas de jamón de pato
- Mouse de pato
- 100 ml de nata para montar
- Pimienta molida
- 8 rebanadas de pan
- Sal
Preparación:
Cortamos las rebanadas de pan y las tostamos.
Untamos las rebanadas de pan con la mouse de pato. Debemos reservar una cucharada sopera para la nata.
Colocamos encima de cada rebanada untada 3 lonchitas de jamón de pato.
Echamos la nata en un bol, añadimos la cucharada sopera de mouse de pato.
Con una batidora procedemos primero a deshacer la mouse en la nata y una vez se ha deshecho comenzamos a montar la nata, con mucha paciencia, removiendo bien para integrar la mouse de pato.
Una vez montada la nata la pasamos a una manga pastelera
Añadimos encima de cada canapé la nata, dandole la forma que nos guste.
Espolvoreamos ligeramente un pelín de pimienta molida encima de la nata.
Presentamos.
¡Y listo!
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