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Creamy Pumpkin Smoothie

Here is a holiday pumpkin drink that you can feel good about drinking. You have yourself a smoothie that has all the goodness of naturally occurring probiotics and real pumpkin, not just pumpkin flavor. It’s like having pumpkin pie for breakfast!

Ingredients:

• ½ Cup full fat Greek yogurt ( you can use low fat if you like)
  
• 1 Cup canned pumpkin or fresh cooked pumpkin puree
  
• 2 tsp cinnamon (less if you are not a big cinnamon fan)
  
• ½ Cup water or milk of your choice (less if you like you smoothies really thick)
  
• 1 Tbsp stevia
  

Steps:

Put all ingredients in the blender and blend until smooth. Top off with whipped cream if you want. It’s that easy.

If made with water and full fat Greek yogurt there are 216 calories in this smoothie

More recipes here! http://www.oneuphealth.com/News/Category/nutrition

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SWEET POTATO WEDGES WITH HONEY CHIPOTLE DIPPING SAUCE

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iamveganna:

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Breakfast #nicecream topped with raw brownie bits. Half plain ice cream (frozen bananas + water) half chocolate (frozen bananas + cocoa & carob powder + coconut sugar + water). Raw brownies: 1/2 C rolled oats, 7 dates, 2 tbs cocoa powder, and a couple tbs water, all blended together.

🌻

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foodiebliss:

Apple Roses Dessert
Source: Munchkin Time

Where food lovers unite.

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notanotherhealthyfoodblog:

Creamy blended black beans and tender roasted veggies are spread on warm pizza crust and drizzled with vegan tahini nacho cheese to make this spicy and delicious vegan Mexican pizza.

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Dark Chocolate Dipped Mandarin. 🍊Dip each slice halfway into the melted chocolate and place on prepared baking sheet. Sprinkle with salt and repeat until all slices are evenly coated and sprinkled with salt. Refrigerate for 10 minutes or until chocolate has hardened. Enjoy!

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Pollo a la mozzarella

Ingredientes para Pollo a la mozzarella

*Cuatro filetes de pechuga de pollo
*200 gramos de queso mozzarella
*Una taza de queso parmesano
*Cuatro cucharadas de pasta de tomate
*Dos cucharadas de orégano seco
*Cuatro papas amarillas grandes
*Tres tazas de lechuga
*Tres tomates
*Una palta
*Aceite e cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara Pollo a la mozzarella?

Sancochamos las papas cuidando que no se abran, las cortamos en dos y las freímos en abundante aceite y reservamos.

Salpimentamos los filetes al gusto, los colocamos en una fuente y llevamos al horno a temperatura media por 20 minutos, hasta que estén casi cocidos.

Retiramos la fuente del horno e incorporamos la pasta de tomate, el orégano y los quesos. Regresamos al horno y dejamos cocer hasta que se derritan los quesos. Servimos con las papas doradas y una ensalada de lechuga, tomate y palta aliñada con aceite de oliva.

Pollo a la mostaza

Esta es una deliciosa receta que acompañaremos con un soufflé de papas.

Ingredientes para pollo a la mostaza

*Cuatro filetes de pechuga de pollo de 180 gramos aproximadamente, cada uno
*Una taza de crema de leche
*Dos cucharadas de mostaza
*Aceite en cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto

Para el soufflé:
*Diez papas blancas, puede ser también la huayro que tiene excelente textura
*Dos huevos
*Una taza de crema de leche
*Una taza de leche
*Una pizca de nuez moscada
*150 gramos de queso mozzarella
*150 gramos de queso parmesano
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo a la mostaza?

Salpimentamos los filetes de pollo y lo doramos en aceite bien caliente.

En olla pequeña reducimos la crema de leche con la mostaza y agregamos el pollo para terminar su cocción.

Para el soufflé:

Sancochamos las papas hasta que estén al dente, las pelamos y cortamos en medialunas. La mezclamos con la leche, la crema de leche, los huevos y la nuez moscada, salpimentamos ligeramente. Vertemos la preparación en una fuente para horno y colocamos los quesos encima y llevamos al horno a 170 °C por 30 minutos. Una vez listo servimos acompañando al pollo a la mostaza.

Rollitos de Primavera Vegetariano / Rellenos de Coliflor y Espinacas

Enlaces previo a la receta escrita: RECETA AQUI

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pwrd-by-plants:

Health is the greatest wealth possible. 😛☺💪✌🌱🌻

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Glögg o vino especiado sueco

Ya sabéis todos lo que me gustan los países del norte de Europa, y eso que odio el frío, pero me siento atraído irremediablemente hacia sus costumbres, sus gentes y sus comidas. He visitado la zona en varias ocasiones y puedo decir que si no viviera en Barcelona, seguramente me mudaría a Estocolomo a Visby o a Oslo.

Tengo un muy buen amigo Sueco, que poco a poco me va contando pequeñas tradiciones de su país y con el que tuve la suerte de poder pasar unos días de ruta por las ciudades más bonitas de Suecia e incluso visitar la casa de sus padres, con un inmenso lago y un bosque enorme donde viven alces en libertad (Podéis ver alguna foto de ese viaje en mi galería de Flickr, aquí os lo dejo: album Suecia)

Bueno, pues al grano, como soy muy friolero, mi amigo me explicó que existe un método para entrar en calor las duras noches de frío, y noooo, no es ese que estáis pensando, marranooooos... Es el Glögg, o vino especiado. Cada casa y cada taberna tiene su receta secreta que pasa de generación en generación y que le transfiere un sabor diferente al resto. Yo que no soy amigo de los secretos os digo la mía, que espero que pongáis en práctica e incluso que mejoréis y me lo contéis...

Este vino se macera durante unas horas o días y luego se toma ligeramente caliente (nunca ha de hervir, ya que el alcohol se evaporaría). Es dulce y ligeramente especiado, lo que lo hace peligroso, por que entra muy rápido y sin darte cuenta ya te has bebido una botella... de ahí su éxito.

- INGREDIENTES:

   1 litro de vino tinto (de calidad, pero sin pasarse)
   6 cucharadas de azúcar (la receta original lleva 8)
   2 ramitas de canela
   7 clavos de olor
   1 flor de anís estrellado
   2 vainas de cardamomo machacadas
   1 pizca de nuez moscada recién rallada
   La piel de una naranja sin la parte blanca
   El zumo de la naranja
   Un poco de jengibre rallado (sin pasarse)
   1 chorrito de vodka

- ELABORACIÓN: 

Pelamos la piel de la naranja y eliminamos las partes blancas por que nos amargarían el resultado final.

Vertemos todos los ingredientes en una jarra y dejamos macerar toda la noche.

Al día siguiente lo ponemos en un cazo o una olla y lo calentamos sin que llegue nunca a hervir, durante unos 5-10 minutos a fuego bajo. Removemos de vez en cuando para que el azúcar se disuelva bien.

Colamos y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

Antes de servir volvemos a calentar ligeramente.

Más fácil imposible verdad... Y más bueno tampoco!!!

- MARIDAJE:

Unas onzas de chocolate negro, un buen libro y una chimenea.

- COSTE: barato.  

- DIFICULTAD: fácil.
- TIEMPO: 1 hora más tiempo de maceración.    

- CALÓRICO: azúcar y alcohol... no digo más. 

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vitalityandmore: Good morning…a little fruity inspiration this...

vitalityandmore:

Good morning…a little fruity inspiration this morning. All Organic fruit sticks - great for snacking, entertaining & those long summer days ☀️☀️☀️

#happymonday #goodmorning #breakfast #healthy #fruit #veganfoodshare #vegan #beautifulfood #instafood #instagood #foodie #organic #organicfood #organicblogger #feedfeed #foodpics #foodgasm #cleaneating #eatwell #vitality #vitalityandmore #natural #sweet #eat #yum #foodinspiration

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Zucchini Trifolati with cherry tomatoes and...

Zucchini Trifolati with cherry tomatoes and basil…RECIPE

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Greek Quinoa Dinner Omelets with Feta and Tzatziki…RECIPE

Greek Quinoa Dinner Omelets with Feta and Tzatziki…RECIPE

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Arroz con verduras al horno

Ingredientes para arroz con verduras al horno

*Una taza y media de arroz
*Dos tazas de tomate sin piel ni semillas, picado
*Media taza de apio picado
*Un pimiento rojo picado
*Una hoja de laurel
*Sal al gusto
*Dos dientes de ajos picados
*Dos tazas de caldo de verduras
*Dos cucharadas de albahaca picada
*Una taza de zapallito italiano picado
*Una cucharada de aceite de oliva

¿Cómo se prepara arroz con verduras al horno?

En una cazuela cocinamos el tomate, el apio, el pimiento, el laurel y sal, a fuego bajo por 15 minutos. Añadimos el ajo, el arroz, el caldo caliente, la albahaca y el zapallito.

Mezclamos bien y lo vertemos en una fuente refractaria, al que ya untamos con aceite. Llevamos al horno a temperatura media, hasta que se seque.

Esta receta es ideal para acompañar nuestras carnes en la cena de navidad.

Pollo en salsa de hierbabuena

¿Ingredientes para pollo en salsa de hierbabuena?

*Cuatro presas de pollo maceradas
*Media taza de mayonesa
*Una taza de yogurt natural
*Una cucharada de miel
*Medio limón
*Una cucharada de hierbabuena finamente picada
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo en salsa de hierbabuena?

Ponemos el pollo que previamente dejamos en maceración con sal, en una fuente para horno y la colocamos en el horno ya caliente a una temperatura de 180 °C, durante una media hora.

Para la salsa, mezclamos la mayonesa, el yogurt, la miel, el jugo de limón y la hierbabuena finamente picada, sal y pimienta al gusto, mezclamos hasta lograr una salsa homogénea. Servimos el pollo y acompañamos con esta salsa de hierbabuena.

Easy Greek Bougatsa Custard Phyllo Pastry Ingredients: 1 Kg -...

Easy Greek Bougatsa
Custard Phyllo Pastry

Ingredients:
1 Kg - 2 pounds milk
12-12 phyllo sheets ( 1 pack )
1 ¼ cup sugar
4 eggs
Butter for brushing
¼ teaspoon of vanilla extract
Cinnamon & Icing sugar for sprinkling

️Directions:
Preheat oven at 180 C.
In a large bowl combine sugar, eggs, vanilla extract and milk. Set aside.
Lay out one of the phyllo sheets and brush with butter.
Repeat with the remaining phyllo sheets, bake for 15 min, until golden.
Remove from oven and Spread the milk mixture on top.
Bake for 30 min, until golden.
When Bougatsa is ready, sprinkle with icing sugar, cinnamon

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Pollo en salsa anticuchera

Ingredientes para pollo en salsa anticuchera

*Cuatro presas de pollo
*Dos cucharadas de ají panca molido
*Una taza de cerveza negra
*Una cucharadita de comino
*Media taza de sillao (salsa de soya)
*Media taza de aceite
*Media taza de vinagre
*Dos dientes de ajos molidos

Para la ensalada:
*Tres tercios de tasa de lechuga
*Tres tomates
*Medio pepino
*Una palta
*Cuatro palmitos frescos
*Cuatro corazones de alcachofas
*Aceite de oliva e cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo en salsa anticuchera?

Limpiamos bien las presas de pollo.

Mezclamos en la licuadora, el ají, cerveza, comino, sillao, aceite, vinagre, ajos y pimienta al gusto. Con esta preparación dejamos marinar las presas de pollo por una hora. Luego llevamos al horno a una temperatura de 160 °C, dejamos cocinar durante 40 minutos.

Preparamos la ensalada, cortamos la lechuga con las manos y decoramos con los tomates, pepino, palta, los palmitos y la alcachofa, aderezamos con aceite de oliva, sal y pimienta.

Servimos el pollo acompañado con la ensalada y papas sancochadas.

parisbyvegan: Double matcha vanilla layer #nicecream using...

parisbyvegan:

Double matcha vanilla layer #nicecream using @teatox matcha powder 🍃🍃🍃 sprinkled with @arcticberries cranberry 👍 Have a wonderful weekend!! 😉

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GREEK GREEN BEAN SALAD INGREDIENTS FOR THE SALAD: 170 g green...

GREEK GREEN BEAN SALAD

INGREDIENTS
FOR THE SALAD:
170 g green beans, cooked
1 ½ cup chopped tomato
4 TBSP crumbled feta
fresh chopped parsley, to garnish

GREEK DRESSING:
3 tbsp olive oil
1 tbsp white wine vinegar
1 clove garlic, minced
¼ tsp dried oregano
a pinch of salt and pepper
DIRECTIONS
In a bowl combine the olive oil, vinegar, garlic, oregano, salt , pepper and set aside.
Combine green beans with tomatoes and toss with dressing to coat.
Top with crumbled feta and fresh parsley to garnish.

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GREEK GREEN BEAN SALAD This gorgeous greek green bean salad...

GREEK GREEN BEAN SALAD

This gorgeous greek green bean salad is fresh, crisp, and bursting with flavor and ready in just 15 min.

INGREDIENTS
FOR THE SALAD:
170 g green beans, cooked
1 ½ cup chopped tomato
4 TBSP crumbled feta
fresh chopped parsley, to garnish

GREEK DRESSING:
3 tbsp olive oil
1 tbsp white wine vinegar
1 clove garlic, minced
¼ tsp dried oregano
a pinch of salt and pepper
DIRECTIONS
In a bowl combine the olive oil, vinegar, garlic, oregano, salt , pepper and set aside.
Combine green beans with tomatoes and toss with dressing to coat.
Top with crumbled feta and fresh parsley to garnish.

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tango-mango: It doesn’t take a lot of work to make a stacked...

tango-mango:

It doesn’t take a lot of work to make a stacked salad, and the wow factor it creates is well worth the effort. Last night’s gorgeous salad tasted even better than it looks!

For this salad I used diced tomatoes and carrots from the garden, thin sliced cucumber, avocado, and baby shrimp mixed with a little mayonnaise and minced onion. After I had arranged the components, I garnished the salad with snipped chives. My favorite Russian dressing was served on the side. 

If you want to make a stacked salad, here are a few things to keep in mind:

• You’ll need to find a cylinder (open at both ends) as your mold. I use a tin can that once had canned chicken in it, and it’s a perfect size.
  
• As you stack the ingredients, tamp them down as you go.
  
• Adding a dressing to some foods helps them stay put. (Carrots tend to spill out, as you can see in my salad.)
• Avocados are the perfect food to stack, as they hold together so well. 
  
• Think about colors and textures as you layer your ingredients. 
• If I’m using crab or shrimp, I usually put it on top.
  
• When you unmold your salad, slowly pull the cylinder straight up.
  

Bon appétit!

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Strawberry, avocado, pomegranate salad with a tahini...

Strawberry, avocado, pomegranate salad with a tahini dressing…RECIPE

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parisbyvegan: 👉 Rice, stir fry veggies, avo, shoyu, sesame...

parisbyvegan:

👉 Rice, stir fry veggies, avo, shoyu, sesame seeds, cilantro, smoked ground pepper…

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SOFT & CHEWY SPRINKLE CHOCOLATE COOKIES Ingredients 3...

SOFT & CHEWY SPRINKLE CHOCOLATE COOKIES

Ingredients

3 cups all-purpose flour
2/3 cups cocoa powder
½ tsp. baking powder
1 cup white sugar
1 cup brown sugar, firmly packed
1 cup salted butter, softened
2 eggs
2 tsp. vanilla extract
1 cup of mini chocolate chips
sprinkles
Directions

Preheat the oven to 170 C.
Combine theflour, cocoa and baking powder in a bowl and set aside.
In a new bowl, combine the sugars, butter, eggs and vanilla. Mix at medium speed with an electric mixer.
Add in the flour mixture and blend until the batter is very thick. Add the chocolate chips and mix.
Shape dough into balls, top with some sprinkles and place 2 inches apart on cookie sheets.
Bake for 8-10 minutes.
Let cool for 10 min. Enjoy !!

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mintyanne: Matcha latte 💚 Step 1: heat water🌋 Step 2: Mix 1 tsp...

mintyanne:

Matcha latte 💚 Step 1: heat water🌋 Step 2: Mix 1 tsp @neomatchatea w/ 2oz hot water & froth or skip the froth part Step 3: Add desired sweetener Step 4: Fill yo cuppie w/ non dairy, puss free milk a.k.a. soy milk almond milk hemp milk ➡ iced or hot. Step 4: FINISH off with matcha on top like zee picture ⬆ p.s. i didn’t froth 😊 THATS IT! BAM! 😁 P.S.S. did you guys find cool sales during this black friday weekend??? XX #f52grams

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Pistachio-Crusted Halibut with Fennel…RECIPE

Pistachio-Crusted Halibut with Fennel…RECIPE

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thrivingonplants:

1 INGREDIENT banana nicecream with strawberries and @thewild_ lime & coconut muesli ❤️✨
The weather ain’t gonna stop me from eating my nicecream hehe 😇🙌
(at 👻 SNAPCHAT: cherietu)

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fromgrapevine: Recipe: Beefsteak tomatoes with peach basil...

fromgrapevine:

Recipe: Beefsteak tomatoes with peach basil salsa

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CHOCOLATE WALNUT COOKIES Ingredients 3 cups all-purpose...

CHOCOLATE WALNUT COOKIES

Ingredients

3 cups all-purpose flour
2/3 cups cocoa powder
½ tsp. baking powder
1 cup white sugar
1 cup brown sugar, firmly packed
1 cup salted butter, softened
2 eggs
2 tsp. vanilla extract
1 cup of mini chocolate chips
1 cup of walnuts, chopped
Directions

Preheat the oven to 170 C.
Combine theflour, cocoa and baking soda in a bowl and set aside.
In a new bowl, combine the sugars, butter, eggs and vanilla. Mix at medium speed with an electric mixer.
Add in the flour mixture and blend until the batter is very thick. Add the chocolate chips, walnuts and mix.
Shape dough into balls, place 2 inches apart on cookie sheets.
Bake for 8-10 minutes.
Let cool for 10 min.
Enjoy !!

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