Puré de manzana

Receta ideal para acompañar el asado para nuestra cena navideña, sencilla y de rápida preparación.

Ingredientes para puré de manzana

*Medio kilo de manzanas verdes grandes
*20 ml de jugo de limón
*20 gramos de azúcar
*20 gramos de mantequilla
*40 ml de vino blanco
*Cinco gramos de canela en polvo

¿Cómo se prepara puré de manzana?

Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón, las colocamos en una olla mediana, junto con la mantequilla, el azúcar, el jugo de limón y el vino blanco.

Dejamos hervir a fuego bajo, con la olla tapada y esperamos hasta que las manzanas estén suaves. Las aplastamos bien con un tenedor, evitando dejar grumos.

Servimos en un recipiente y decoramos con la canela en polvo. Esta preparación es ideal para acompañar cualquier tipo de asado.